9月のお品書き

日本料理の美味しさを追求した、雪洞定番のコース(12000円)です。

〈前菜〉
松茸 新イクラ ミズの実 みぞれ酢和え

〈椀物〉
ぐじ 玉子豆腐 キノコの椀

〈お造り〉
4種盛り

〈焼物八寸〉
秋刀魚のマッシュポテト焼き
鱧の黒胡椒焼き
子持ち鮎の甘露煮
その他

〈煮物〉
新蓮根とウニの蓮根まんじゅう 湯葉あんかけ

〈強肴〉
〆鯖サンド

〈お肉〉
選べる黒毛和牛料理
(厚切りローストビーフ、和牛ほほ肉の柔らか煮込み、ヒレカツ、シャトーブリアンなど)

〈ご飯〉
天満天神の湧水を使い羽釜で炊き上げた京都美山のコシヒカリ
天然羅臼昆布とシビ節で丸一日かけて引いた出汁

【プライベートプラン 】
食材をアップグレードした18000円/30000円コース、
お気軽にお愉しみいただける8000円セット(5品)もございます。

【おもてなしプラン】
上記のお料理を中心に
12,000円コース(全6品)〜30,000円コース(全8品)をご用意しています。

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淀屋橋 割烹 雪洞

〒541-0045 大阪市中央区道修町3-1-14

TEL 06-6226-8816

【最寄駅】地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅「11番出口」から
東へ二筋アパヴィラホテルの角を南へすぐ

【営業時間】18:00~24:00(22:00最終入店)
【定休日】日・祝